Jan Willem van der Schans

Dr. Jan Willem van der Schans, şehirlerde gıda tedariki konusunda uzmanlaşmış bir araştırmacıdır. Rotterdam Erasmus Üniversitesi'nde işletme ekonomisi okumuş ve kaynak kullanıcısının kendi kendini organize etmesi üzerine doktora yapmıştır. Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Merkezi'nde çalışmış ve kısa ve çok kısa gıda tedarik zincirleri (çok kısa: şehirlerdeki gıda üretimi) konusunda uzmanlaşmıştır. Gıdayı daha sürdürülebilir, daha sağlıklı ve daha uygun fiyatlı hale getirmek amacıyla şehirlerdeki gıda sistemlerini (yeniden) tasarlamak için birçok farklı projede mimarlar ve şehir plancılarıyla birlikte çalışmaktadır. Kendisi aynı zamanda çiftçilerin ve küçük ölçekli gıda işleyicilerinin gıda tedarik zincirindeki konumunu güçlendirmeye yönelik bir hızlandırma programı geliştirmiştir.